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校友钟国辉

发布时间 2013-10-14 21:17:34

钟国辉,1936年生,兴宁宁中人,高级工程师。1954年从广东省立高级工业学校毕业后分配到天津酿酒厂,从事技术管理和科研工作,曾任厂科研所所长。1994年起享受国务院津贴。

1967年 率先为传统白酒“酒稍子”翻案,开发了酒用高级醇等添加剂,应用于新法白酒生产,创造良好社会效益和经济效益,该产品获中国酿酒协会和商品流通协会老百姓最受欢迎大众白酒称号;首创“淀粉吸附低度白酒生产新工艺”,该产品获国家质量奖,津酒低度白酒研究报告在首界低度白酒论坛上获奖;《已酸菌细胞固定化新 材料研究》达到国内领先水平;率先将液体曲新菌种uv-11引入夫曲白酒生产,糖化力提高近十倍,减少用曲量,节约了制曲原料。发表了十多篇研究报告和科技文章。

 


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